Sie sind fern der Heimat und hungrig in Berlin? Dann laufen Sie einfach der Nase nach. Und werden fündig an der nächsten Ecke. Kaum eine Stadt bietet so ein weit gefächertes gastronomische Angebot: Ob Berliner Currywurst mit Herz und Schnauze, das Drei-Gänge-Menu im "Sterne"-Restaurant höchster Güte, 'ne Boulette mit Brot und Bier in einer kleinen Kneipe, den "salade du szene" im "Szene-Restaurant, ein Sandwich und ein Kaffee in Straßencafe, ein Döner im freundlichen Laden gegenüber, ein Schnitzel mit Pommes im kleinen Hotel, die "tarte berlin" im hübschen Bistro, die Pizza beim Italiener am Platz, oder das Gyros bei Theo - aufzählen lässt sich das nicht, was Berliner Restaurants, die Berliner Gastronomie bieten. Auch nicht kategorisieren. Und Beschreibungen sagen wenig: Denn was dem einen Gaumen schmeichelt, kann dem anderen widerstreben.
Zutaten und Zitate - "Schmelztiegel der Esskulturen2"
Gastronomie in Berlin ist mehr als international. In kaum einer anderen Stadt Deutschlands kommen so viele Menschen aus aller Herren Länder zusammen: Das Multikulturelle der Stadt spiegelt sich im nahezu unüberschaubaren Angebot verschiedenster Spezialitätenrestaurants, die Einblicke in die Esskultur auf der ganzen Welt versprechen. Von landestypisch im türkischen Restaurant Hasir Berlin, bis vielfach inspiriert, entwickelt sich gute Kochkunst hier weiter, denn die lebt nicht nur vom Handwerk allein. Da guckt der Eine dem Nachbarn "schon einmal in den Kochtopf" oder auch "über den Tellerrand" und bedient sich des einen oder anderen Zitats. Das transportiert menschliches Miteinander, Offenheit und gemeinsame Kultur des Genießens - und die spürt man oft im Aroma der Speisen. Und in der Atmosphäre. Mit allen Sinnen.
Kulinarisches im Kontext
Restaurants in Berlin bieten nicht nur kulinarischen Genuss. Künstlerische Darbietungen und thematisch orientierte Menues. Unterhaltung auf hohem Niveau sind oft Bestandteil wahrer Genusskonzepte: Spindler und Klatt stillt auch den kulturellen Hunger.
Ob reduziert, stilvoll oder orientalisch - ornamental - Berlin bietet Restaurants jeder Couleur. Sicher auch solche, die Ihren ganz individuellen Vorstellungen entsprechen: Ob solche mit "Stern" und Stil und guten Kritiken, oder die, die Sie erst selbst finden müssen. Die kleinen gastronomischen Juwelen. Willkommen sind Sie überall
... und Experimentieren lohnt. Ob Hasir Berlin, oder Spindler und Klatt: Berliner Gastronomie ist immer wieder eine Reise wert.
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